RESTAURANTE
- Restaurant
APERITIVOS
SNACKS
- Collations
Spring roll de pato com molho hoisin de framboesa
- Duck spring roll with raspberry hoisin
- Spring roll de canard à la hoisin de framboise
- 4 Un€ 10.00
Jiao Zi (vapor) de shiitake com caldo trufado
- Jiao Zi (steamed) with shiitake and truffled broth
- Jiao Zi (cuit à la vapeur) avec shiitake et bouillon truffé
- 4 Un€ 9.00
Siu mai (vapor) de porco, torresmo, gema e molho chili crisp
- Pork Siu mai (steamed), crackling, yolk and chili crisp sauce
- Porc Siu mai (cuit à la vapeur), grattons, jaune d'œuf et sauce chili croustillant
- 4 Un€ 8.00
Katsu Sando de foie gras
- Foie gras Katsu Sando
- Katsu Sando au foie gras
- 2 Un€ 10.50
Vieira e líchias
Crua em ceviche asiático de leite de côco
Salteada com caril vermelho thai e caju
Scallop and lychee
- Raw in kinilaw with coconut milk
- Sautéed in thai red curry and cashew
Coquille Saint-Jacques et litchi
- Cru en kinilaw au lait de coco
- Sauté au curry rouge thaï et noix de cajou
- Un€ 8.50
Bao mantou
Frango frito coreano, couve e pepino
- Korean fried chicken, slaw and cucumber
- Poulet frit coréen, salade de chou et concombre
Bacalhau fresco em tempura, molho de pimenta preta e pickles
- Fresh cod tempura with black pepper sauce and pickles
- Tempura de morue fraîche avec sauce au poivre noir et pickles
Tofu caramelizado, soja crocante e pickles
- Caramelized tofu, crispy yuba and pickles
- Tofu caramélisé, yuba croustillant et pickles
Porco desfiado com molho de ostra, amendoim e pepino
- Pulled pork with oyster sauce, peanut and cucumber
- Porc avec sauce aux huîtres, cacahuète et concombre
- 2 Un€ 11.00
PRATINHOS
- Small Dishes
- Petits Plats
Sisig de atum e torresmos com ovo
- Tuna sisig with cracklings and egg yolk
- Sisig de thon aux craquelins et jaune d'œuf
- Un€ 11.00
Carpaccio Vietnamita com amendoim, molho de peixe e hóstias de camarão
- Viet beef carpaccio with peanut, nuoc cham and shrimp crackers
- Carpaccio de bœuf Viet aux cacahuètes, nuoc cham et craquelins de crevettes
- Un€ 10.00
Costelinhas de porco preto sticky Szechuan
- Sticky MaLa pork ribs
- Côtes de porc MaLa
- Un€ 12.00
Salada thai de camarão e galinha com citronela, caju, ervas e noodles de arroz
- Thai shrimp and chicken salad with lemon grass, cashew, herbs and rice noodles
- Salade thaïlandaise de crevettes et de poulet à la citronnelle, noix de cajou, herbes et nouilles de riz
- Un€ 15.00
Panqueca de kimchi e cheddar com ovo estrelado, molhos japoneses e alga
- Kimchi and cheddar cheese pancake with fried egg, japanese sauces and nori
- Crêpe au kimchi et fromage cheddar avec œuf au plat, sauces japonaises et nori
- Un€ 12.00
Beringela assada em molho de caril, crocantes e roti indiano
- Roasted Eggplant in curry sauce with aloo bhujia and paratha
- Aubergines rôties au curry avec aloo bhujia et paratha
- Un€ 13.00
Udon Dan Dan (amendoim, sésamo e chili) com porco picado, gema e molho chili crisp
- DanDan Udon (peanut, sesame and chili) with minced pork, egg yolk and chili crisp sauce
- Udon DanDan (cacahuète, sésame et piment) avec porc haché, jaune d'œuf et sauce croustillante au piment
- Un€ 14.00
Udon Dan Dan sem porco nem gema com shiitake salteados
- DanDan Udon without pork or egg yolk, with sauteed shiitake
- Udon DanDan Sans porc ni jaune d'œuf, avec shiitake sautés
- Un€ 13.00
Arroz frito, ovo, camarão, chouriço chinês e molho XO
- Fried rice with fried egg, shrimp, chinese sausage and XO sauce
- Riz frit avec œuf au plat, crevettes, saucisse chinoise et sauce XO
- Dose€ 14.00
ACOMPANHAMENTOS
- Side Dishes
- Accompagnements
Arroz basmati com côco
- Basmati rice with coconut
- Riz basmati à la noix de coco
- Un€ 4.00
Slaw asiática com amendoim
- Asian slaw with peanut
- Salade de chou asiatique aux cacahuètes
- Un€ 4.00
Bimis com alho e gengibre
- Bimis with garlic and ginger
- Bimis à l'ail et au gingembre
- Un€ 5.00
SOBREMESAS
- Dessert
Mantou frito com gelado de amendoim e caramelo “satay”
- Fried mantou with peanut ice-cream and “satay” caramel
- Mantou frit avec glace cacahuète et caramel « satay »
- 2 Un€ 7.00
Kulfi de manga, pistácio e cardamomo
- Mango kulfi with pistachio, rose and cardamom
- Kulfi de mangue à la pistache, à la rose et à la cardamome
- Dose€ 5.00
Bolo de banana, caramelo de miso e creme fraiche de pimenta Szechuan
- Banana cake with miso caramel and Szechuan pepper sour cream
- Gâteau aux bananes avec caramel au miso et crème fraiche au poivre de Szichuan
- Dose€ 5.00
Cheesecake de matcha e sésamo preto com molho de framboesa
- Matcha and black sesame cheese cake with raspberry sauce
- Gâteau au fromage avec matcha et sésame noir et sauce aux framboises
- Dose€ 6.00
Arroz negro cremoso com manga e côco
- Black creamy rice with mango and coconut
- Riz noir crémeux à la mangue et à la noix de coco
- Dose€ 6.00
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VINHOS, ESPUMANTES, CHAMPAGNES E SANGRIAS
- Sparkling Wine, Champagnes and Sangrias
VINHOS BRANCOS
VINHOS TINTOS
- Red Wine
Papa Figos
- Garrafa - Bottle€ 18.00
- Copo - Glass€ 5.00
Sossego
- Garrafa - Bottle€ 15.00
- Copo - Glass€ 4.00
Esteva
- Garrafa - Bottle€ 17.00
- Copo - Glass€ 4.00
Callabriga
- Garrafa - Bottle€ 30.00
VINHOS ROSÉS
- Rosé Wine
Sossego
- Garrafa - Bottle€ 15.50
- Copo - Glass€ 4.00
ESPUMANTES – CHAMPAGNES
SANGRIAS
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CAFETARIA E BEBIDAS
- Coffe and Drinks
CAFETARIA
BEBIDAS
- Drinks
Água
- Water
- 0.33 Lt€ 1.50
- 1 Lt€ 4.00
Água das Pedras
- Sparkling water
- Un€ 2.20
Água com Gás – Pedras Limão
- Sparkling Water – Pedras Lemon
- Un€ 2.20
Coca Cola
- Coke
- Un€ 2.50
Coca Cola Zero
- Coke Sugar Free
- Un€ 2.50
Refrigerante
- Soft Drink
- Un€ 2.50
Fever Tree Tonic
- Tonic Water
- Un€ 3.50
Mediterranean Fever Tree
- Un€ 3.50
Ginger Ale Fever Tree
- Un€ 3.50
Ginger Beer Fever Tree
- Un€ 3.50
LIMONADAS
KOMBUCHA
KOMBUCHA PURE JASMIM
- Kombucha Pure Jasmim
- 200 ml€ 6.00
- 750 ml€ 16.00
KOMBUCHA RED (Frutos Vermelhos)
- Kombucha Red Fruits
- 200 ml€ 6.00
- 750 ml€ 16.00
KOMBUCHA GINGER (Gengibre e Limão)
- Kombucha Ginger and Lemon
- 200 ml€ 6.00
- 750 ml€ 16.00
THE LORD (Espumante de KOMBUCHA)
- The Lord (Kombucha Sparkling)
- Un€ 28.00
CHÁS
- Tea
Chá de Jasmim Bio
- Organic Jasmine Tea
- Un€ 4.00
Assam Bio
- Assam Bio
- Un€ 4.00
Chá Amarelo
- Yellow Tea
- Un€ 4.00
Sencha com Matcha
- Sensa with Matcha
- Un€ 4.00
Chá Príncipe
- Prince Tea
- Un€ 4.00
Tisana Festa das Flores
- Tisana Party of Flowers
- Un€ 4.00
Sencha Rosa
- Rose Sencha
- Un€ 4.00
Sencha Zairai Bio de Kirishima
- Bio Kirishima Sencha Zairai
- Un€ 4.00
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COCKTAILS
- Cocktails
COCKTAILS DE ASSINATURA
- House Cocktails
CHIYODA
Dewar's White Label, Martini Rubino, Goma “Yakitori” Jalapeño, Soda
- Dewar's White Label, Martini Rubino, “Yakitori” Jalapeño Goma, Soda
- Un€ 9.00
SASUGA!
Bombay Sapphire, Cordial de Jasmin, Sumo de limão, Kombucha Pure Jasmin
- Bombay Sapphire, Jasmin cordial, lemon juice, Kombucha Pure Jasmin
- Un€ 9.50
WABI SABI
Sake, Cordial de Gengibre, Puré de Yuzu, Sumo de limão, Ar cítrico
- Sake, Ginger cordial, Yuzu puree, Lemon juice, Citrus air
- Un€ 8.00
MAJULAH!
Tequila Patron Silver, Dry Curacao, Puré de Líchia, Sumo de Limão, Vinho Espumante
- Tequila Patron Silver, Dry Curacao, Puree Lychee, Lemon juice, Sparkling wine
- Un€ 12.00
ASIAN MULE
Sake com pimenta de Sichuan, Sumo de Lima, Ginger Beer, Xarope de açúcar, Espuma de Gengibre
- Sake with Sichuan Pepper, Lime juice, Ginger Beer, Sugar syrup, Ginger Foam
- Un€ 9.00
WÁNGZI
Grey Goose, Sumo de Lima, Redução de Balsâmico, Xarope de açúcar, Chá Príncipe
- Grey Goose, Lime juice, Balsamic Reduction, Sugar syrup, Prince tea
- Un€ 11.00
SHINZEN
Bombay Cru, Sumo de Limão, Puré de Yuzu, Hortelã, Soda, Angostura Bitter
- Bombay Cru, Lemon juice, Yuzu puree, Mint, Soda, Angostura Bitter
- Un€ 12.50
COCKTAILS CLÁSSICOS
- Classic Cocktails
DRY MARTINI
- Un€ 8.00
Negroni
Bombay Sapphire, Martini Rubino, Martini Bitter, Soda
- Bombay Sapphire, Martini Rubino, Martini Bitter, Soda
- Un€ 8.00
OLD FASHIONED
- Un€ 10.00
MANHATTAN
- Un€ 10.00
AVIATION
Bombay Sapphire, Luxardo Maraschino, Créme de Violeta Monin, Sumo de Limão
- Bombay Sapphire, Luxardo Maraschino, Monin Crème de Violette, Lemon juice
- Un€ 8.00
MARGARITA
- Un€ 8.00
MOJITO
Rum Bacardi Carta Blanca, menta, lima, açúcar, soda
- Rum Bacardi Carta Blanca, mint, lime, sugar, soda
- Un€ 8.00
ESPRESSO MARTINI
- Un€ 8.00
SINGAPORE SLING
Bombay Sapphire, Monin Cherry Brandy, Benedictine, Dry Curacao, Sumo de ananás, Sumo de lima, Monin Grenadine, Angostura
- Bombay Sapphire, Monin Cherry Brandy, Benedictine, Dry Curacao, Pineapple juice, Lime juice, Monin Grenadine, Angostura
- Un€ 13.00
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BAR
VODKA e CACHAÇA
WHISKEY
GIN
- Gin
Bombay Presse
- Un€ 8.00
Bombay Saphire
- Un€ 8.00
Bombay Saphire Premier Cru
- Un€ 10.00
Bombay Saphire Star of Bombay
- Un€ 14.00
Bulldog London Dry
- Un€ 11.00
Citadelle
- Un€ 10.00
Jinzu
- Un€ 15.00
Nikka Coffey
- Un€ 15.00
Ukiyo Blossom Japanese
- Un€ 18.00
Ukiyo Yuzu Citrus Japanese
- Un€ 18.00
Masahiro Okinawa The Japanese Craft Recipe
- Un€ 30.00
Etsu
- Un€ 15.00
Tokiiro Niigata Japanese Craft
- Un€ 20.00
Sakurao Japanese Dry Classic
- Un€ 18.00
Magellan
- Un€ 12.00